A partager... ou pas
Saumon, avocat, crème fraîche J-Y. Bordier, citron / poulet, avocat, sauce césar
Saucisse moutarde, burger emmental, boudin noir pommes, chèvre miel et tomates cerises, saumon fumé sauce crème citronnée, andouille à la moutarde, chorizo emmental, poulet emmental
Jambon de bœuf de Galice, huile d’olive, jus de citron
Jambon serrano, soubressade, boudin ibérique bellota, chorizo, cécina de bœuf
Chorizo emmental, jambon blanc emmental, poulet emmental
Saucisses grillées coupées au couteau, sauce moutarde à l’ancienne
Blé noir du Moulin de l’écluse, beurre salé J-Y. Bordier
Chèvre frais, crème fraîche J-Y. Bordier, champignons, lard, ciboulette
Saucisse entière, compotée d’oignons au cidre, mesclun de salade, tomates fraiches
Bolognaise maison, œuf, emmental, compotée d’oignons au cidre
Cécina de bœuf, pommes de terre sautées, emmental, œuf, ciboulette
Jambon Serrano, raclette, pommes de terre sautées, compotée d’oignons au cidre
Chèvre frais, miel d’acacia bio, noix, épinards à la crème
Reblochon de la Ferme de l’Etale (médaille d’or 2016 du concours général agricole), miel infusé au thym, mesclun de salade, noix
Poulet paprika, mousse de kiri, tomates fraiches, coriandre
Cœurs d’artichauts, chèvre, miel infusé au thym, tomates fraiches, mesclun de salade, noix
Magret de canard fumé, chèvre frais, miel, noix, tomates séchées, mesclun
Légumes croquants du moment à l’huile d’olive, tomates, cumin, mozzarella, crème fraîche J-Y. Bordier
Pommes de terre sautées, lard, comté, œuf miroir, tomates cerises, mesclun de salade
Poulet doré, tomates cerises, croûtons, copeaux de parmesan, salade romaine, sauce césar maison
Carottes râpées, concombres, radis, haricots verts frais, œuf dur, tomates cerises, champignons frais, graines de sésame
Cécina de bœuf, pommes de terre sautées, tomates cerises, champignons, copeaux de parmesan
Chèvre chaud, pain aux céréales toasté au miel, jambon Serrano, tomates cerises, pignons
Saumon fumé, quinoa, blinis de sarrasin, crème fraîche j-y. Bordier citronnée, mesclun de salade, amandes effilées
Pousse d’épinard, quinoa, poulet, avocat, cranberries, noisette caramélisée, sauce au miel
Froment du Moulin de l’écluse, beurre salé J-Y. Bordier
Chocolat maison, banane, glace vanille, chantilly, amandes torréfiées
Miel d’acacia bio, citron pressé, chantilly, amandes torréfiées
Crème de marron, crème fraîche J-Y. Bordier, chantilly
Frangipane maison, glace vanille, amandes torréfiées
Pommes poêlées, glace vanille, caramel au beurre salé maison, amandes torréfiées
Zeste d’orange, jus d’orange pressé, grand marnier flambé
Glace noix de coco, chocolat maison, noix de coco râpée, chantilly
Peanut butter, confiture myrtille, banane
Grand marnier, rhum ou calvados
Myrtille, fraise, abricot, framboise
Hors week-end et jours fériés
UNE Galette 3 goûts & UNE Crêpe Valeurs Sûres & UNE Bolée de Cidre Kerné 25cl ou UN Café
UNE Galette + Si Affinités & UNE Crêpe + Si Affinités & UNE Bolée de Cidre Kerné 25cl ou UN café
UN Saladier au choix & UN Café Gourmand ou UN Thé Gourmand
Boule de glace au choix dans un chou nappé de chocolat chaud maison, amandes torréfiées
+ caramel au beurre salé maison, miel d’acacia bio, pommes cuites vanillées, coulis de fruits rouges, chocolat maison
3,00€
Vanille gousse naturelle infusée / Caramel beurre salé / Chocolat pur beurre de cacao / Café italien corsé / Noisettes du piémont / Lait d’amande / Noix de coco / Sorbet fraise Sanguana / Sorbet framboise / Sorbet citron vert
Avec sa coupe de Champagne Deutz + 6 €
Café américain, Kusmi Tea, Chocolat chaud maison, Expresso
Orange ou Pamplemousse
Œufs au saumon fumé ou lard grillé, sur blinis de sarrasin, pommes de terre sautées, salade
Sucre, miel d’acacia, chocolat chaud, confitures, caramel beurre salé maison, sirop d’érable
A la faveur des saisons et des envies du moment
Pour les elfes de moins de 12 ans
Arôme sec et intense
Médaille de bronze au concours général agricole Paris 2014 Label Rouge. Arôme fruité avec une pointe d’acidité
Brut fermier, légèrement caramélisé
Brut tendre millésimé / brut millésimé
Sélection de 35/40 variétés de pommes
Brut fermier bio, intense et acidulé
Fermier bio à l’arôme fruité
Médaille d’or au concours général agricole Paris 2014
Sur l’ardoise
Médaille d’or au concours général agricole Paris 2014. Arôme fruité et intense
Poire, ananas, abricot ou tomate
3,50€
Fruité à merveille, 100% pur jus
Intense et acidulé, 100% pur jus
Rouge, blanc, rosé
Et ses 2 pièces de tapas revisitées
Brasserie de la Roche aux Fées
Blanche, blonde, rousse, brune
Café Illy / Décaféiné
Kusmi tea. Maison de thé depuis 1867
To be shared… or not
Chorizo & emmental cheese / ham & emmental cheese / chicken & emmental cheese
Roasted sausages, old-fashioned mustard
Salmon, avocado, fresh cream J-Y. Bordier, chicken and lemon, ceasar sauce
Sausage and mustard, emmental burger, black pudding and apples
Goat cheese, honey and tomatoes, smoked salmon and lemon cream sauce
Andouille de Guéméné and mustard• chorizo emmental cheese, chicken emmental cheese
Beef ham from Galice, olive oil, lemon juice
Serrano ham, sobrassada, Iberian pudding bellota, chorizo, beef cecina
Excluding week-ends and public holidays
14,90€
One galette les 3 goûts
One crêpe Les Valeurs sûres
One “bolée” of Kerné Cider (25cl) or an expresso
19,50€
One galette + si affinitées
One crêpe + si affinitées
One “bolée” of Kerné Cider (25cl) or an expresso
19,50€
One "Saladier" of your choice
One Gourmet coffee or Gourmet tea
French buckwheat from Moulin de l’écluse,
salted butter from Maison J-Y. Bordier
7,50€
Ham & Emmental cheese
Bacon & egg
Homemade piperade
9,50€
Ham, egg, emmental cheese
Mushrooms, egg, fresh tomatoes
Chicken, mushrooms with J-Y. Bordier fresh cream, chives
Andouille de Guéméné, old-fashioned mustard, onion compote with cider
Black pudding, apples, onion compote with cider
Egg, spinach, bacon
Sausages, egg, emmental cheese
Smoked salmon, J-Y. Bordier fresh cream, chives + €1.50
12,00€
Sausage, onions stewed in cider, mesclun salad, fresh tomatoes
Homemade Bolognese, egg, emmental cheese, onions stewed in cider
Fresh goat cheese, fresh cream J-Y. Border, mushrooms, bacon, chives
Beef cecina, fried potatoes, emmental cheese, egg, chives
Serrano ham, raclette cheese, fried potatoes, onions stewed in cider
Fresh goat cheese, organic acacia honey, nuts, spinach in cream
Paprika chicken, Kiri mousse, fresh tomatoes, coriander
Artichoke heart, goat cheese, honey infused in thyme, fresh tomatoes, mesclun salad, nuts
Reblochon from the farm " Ferme de l'Étale" (2016 Gold medal of the Concours Général Agricole), honey infused in thyme, mesclun salad, nuts
Smoked duck magret, fresh goat cheese, honey, nuts, sundried tomatoes, mesclun salad
Crunchy vegetables grilled with olive oil, tomatoes, cumin, mozzarella, fresh cream J-Y. Bordier
Fried potatoes, bacon, Comté cheese, fried egg, cherry tomatoe, mesclun salad
Warm goat cheese, toasted cereal bread and honey, Serrano ham, cherry tomatoes, pine nuts
Smoked salmon, quinoa, buckwheat blinis, lemon flavored fresh cream J-Y. Bordier, mesclun salad, roasted almond
Browned chicken, cherry tomatoes, croutons, Parmesan shavings, romaine lettuce, homemade Caesar dressing
Grated carrots, cucumber, radish, fresh green beans, hard-boiled egg, cherry tomatoes, fresh mushrooms, sesame seeds
Beef cecina, fried potatoes, cherry tomatoes, mushrooms, Parmesan shavings
Baby spinach, quinoa, chicken, avocado, cranberries, caramelized hazelnuts, honey dressing
French wheat flour from Moulin de l’écluse, salted butter from Maison J-Y. Bordier
6,00€
Homemade chocolate, whipped cream
Homemade salted butter caramel, almond milk ice cream
Nutella & banana
Pan-fried apples, homemade salted butter caramel
Grand Marnier, rhum ou calvados
4,00€
Sugar & salted butter
Jam (Blueberry, strawberry, apricot, raspberry)
Organic acacia honey
Freshly squeezed lemon juice & sugar
Maple syrup
8,00€
Banana, vanilla ice cream, homemade chocolate sauce, whipped cream, roasted almonds
Organic acacia honey, freshly squeezed lemon juice, whipped cream, roasted almonds
Chestnut cream, fresh cream J-Y. Bordier, whipped cream
Homemade frangipane, vanilla ice cream, roasted almonds
Pan-fried apples, vanilla ice cream, homemade salted caramel, roasted almonds
Orange zest, fresh orange juice, flambeed Grand Marnier
Coconut ice cream, homemade chocolate sauce, grated coconut, whipped cream
Peanuts butter, blueberry jam, banana
French toast made with brioche + “artisan” ice-cream scoop of your choice
+ topping of your choice:
homemade salted caramel sauce
organic acacia honey
baked apples and vanilla
Red fruit coulis
homemade chocolate sauce
An ice-cream scoop of your choice inside a choux pastry covered in homemade hot chocolate sauce with roasted almonds
3,00€
Infused natural vanilla bean
Salted caramel
Pure cocoa butter chocolate
Strong Italian coffee
Hazelnut from Piemont
Almond milk
Coconut
Strawberry sorbet
Raspberry sorbert
Lime sorbet
2 scoops of homemade salted caramel ice-cream, 1 scoop of vanilla, topped with homemade salted caramel sauce, whipped cream, roasted almonds
2 Scoops of Chocolate ice-cream and 1 scoop of vanilla, banana fruit, homemade chocolate sauce, whipped cream, roasted almonds
3 Scoops of strong Italian coffee ice-cream, topped with coffee, whipped cream
1 scoop of almond milk ice-cream, 1 scoop of hazelnut from Piemont, 1 scoop of vanilla, topped with homemade salted caramel sauce, whipped cream, roasted almonds
All of our dishes are homemade with fresh products, eat-in or take-away. It’s what we call, “LE TOUT FAIT MAISON” !
Most of our products have been thoroughly selected from small Breton producers that are well known for their quality
butter and cream from Jean-Yves Bordier (Ille-et-Vilaine), flours from Moulin de l'écluse (Finistère), draught cider from Kerné (Finistère), ...
The batters of our galettes and crêpes are homemade by our "crêpiers" in our own kitchen
Add a glass of Deutz Champagne + 6 €
American coffee
Homemade hot chocolat
Kusmi Tea
Expresso
Orange
Grapefruit
Sugar
Acacia Honey
Homemade chocolate
Jams
Homemade salted butter caramel
Maple syrup
Eggs with smoked salmon or grilled bacon, on buckwheat flour blinis, fried potatoes, salad
Fresh seasonal ideas
For the under 12 elves
Dry and intense
Bronze medal at the concours général agricole paris 2014 red label
Fruity with a bit of tartness
Dry farm cider, slightly caramelized
Vintage dry tendre / vintage dry
Selection of 35/40 apple varieties
Organic dry farm cider, intense and sharp
De la ferme de beau soleil
Organic perry, fruity
Gold medal at the concours général agricole paris 2014
... On the blackboard
Gold medal at the concours général agricole paris 2014
Fruity and intense
Red, white, rosé
25 cl
Pear, pineapple, apricot, tomato
Exquisite juices
3,50€
Intense and sharp, 100% pure juice
Wonderfully fruity, 100% pure juice
Original / light / zero sugar
Tonic / citron / agrumes
including 2 pieces of revisited tapas
Rum, lime juice, fresh spearmint, sparking water, angostura, brown sugar
Rum, lime juice, lemon juice, cane sugar
Vodka, lime juice, sugar
Vodka, watermelon and raspberry liqueurs, pineapple, cranberry
Whisky, red vermouth, angostura
Gin, lemon, cane sugar, sparking water
Whisky, smoked tea, ginger, cane sugar
... On the blackboard
Ricard (2 cl)
Gin (5 cl)
Martini (7 cl)
Porto (4 cl)
Chouchen (4 cl)
Vodka (5 cl)
Whisky (5 cl)
White, blond, amber, dark
Standard russian and its scoop of lemon sherbet
Maison de thé since 1867
48 RUE LOUISE MICHEL
92300 LEVALLOIS PERRET
Louise Michel (Ligne 3)
A 50 mètres
Public : 10 rue Jean Jaurès (50 mètres)
Pfannkuchen, Wafer, Salate, gelato
Crêperie
Zugang für Behinderte, Take Away, Privatvermietung
carte Bleue, American Express, Visum, Bargeld, Eurocard / Mastercard, Titel Restaurant (nur mittags), Kontaktloses Bezahlen, Apple Pay